PACHERENC DU VIC BILH
DOMAINE SERGENT
Un magnifique "vin plaisir" qui réveillera les papilles des amateurs de vins liquoreux frais & fruités !
L'AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh, située entre Aquitaine et Midi-Pyrénées, s'étend sur plus de 250 hectares...
Elle partage la même aire d'appellation que Madiran, au nord-ouest de Pau.
Le domaine Sergent, dirigé aujourd'hui par Brigitte & Corinne, est implanté sur la commune de Maumusson, dans le Gers ; il s'étend sur un côteau exposé plein sud, au coeur des meilleures parcelles de l'appellation.
Les 2 soeurs, qui ont repris le domaine familial il y a une quinzaine d'années, s'efforcent de perpétuer la tradition, avec une touche de féminité en plus !
Tout est mis en oeuvre pour que les vins exaltent toute l'essence du terroir : on pratique ici la lutte raisonnée,on utilise aucun engrais, la vigne se suffit à elle même !
Elaboré à partir de Gros Manseng et de Petit Manseng, récoltés au mois d'octobre, ce vin plaisir se révèle très fruité & très frais, avec une pointe de vivacité.
Ce vin doux pourra se déguster dès l'apéritif, il sera le compagnon idéal du foie gras, Il accompagnera aussi à merveille une salade de fruits frais & des desserts peu sucrés.