C'est en 1995 que le domaine des Masques voit le jour.

Situé sur la commune de Saint-Antonin sur Bayon, il est ancré sur l'un des plateaux de la Montagne Sainte Victoire, à l'est d'Aix en Provence, qui a connu une gloire internationale grâce à la soixantaine d'oeuvres du peintre Paul Cézanne.

Proche du bio, la culture bénéficie des bienfaits du Mistral. Les rendement sont faibles, ne dépassant pas 45hl/ha.

Les vendanges sont manuelles et s'effectuent de nuit, afin notamment d'assurer la parfaite maîtrise des arômes.

Ce beau vin de Provence arbore une jolie robe jaune dorée et limpide.

Au nez, c'est une concentré de fruits frais & murs, très élégant, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes & un soupçon d'épices.

L'attaque est franche & fraîche, avec un très bel équilibre, laissant place à une finale intense, porté par une belle acidité. 

On pourra volontiers servir ce vin avec des poissons, des volailles ou viandes blanches en sauce, mais aussi avec des fromages.

Commandée par 6 bouteilles, cette cuvée "Philippe Cézanne" vous sera livrée dans une très élégante caisse bois estampée du domaine.

A noter également que cette cuvée à obtenu le prix des Vinalies Nationales, le concours des oenologues de France.