Le Domaine Roche-Audran est né en 1998, date à laquelle le vigneron Vincent Rochette, a décidé de quitter la cave coopérative, afin de mettre en valeur son vignoble et d’en découvrir ses spécificités.

Ce patrimoine mis en place par son grand-père il y a plus d’un demi-siècle, possède des vignes âgées de 35 ans à environ une centaine d’années, sur trois terroirs très différents. Ce vignoble familial d'un peu plus de 16 hectares, est situé à flanc de colline, et une magnifique exposition nord-est/nord-ouest, sur le versant nord de la colline de Rasteau & Cairanne.

La végétation spontanée qui contribue à la complexité aromatique des vins comprend de nombreuses espèces telles que pin d’Alep, chêne blanc, buis, romarin, cornouiller sanguin & thym.

Depuis plusieurs années, les pulvérisations en Bio-dynamie sont effectuées sur la totalité du vignoble afin de maintenir une bonne vie microbienne, mais aussi un bon 
fonctionnement du sol : le travail du sol, les vendanges, soutirages, mise en bouteilles, suivent les rythmes cosmiques.

Cette cuvée provient de vignes classées en appellation « VISAN », qui porte le nom de « Père Mayeux ». Situé à l'ouest du village, au coeur de la garrigue, ce terroir de sol très aride -composé à plus de 60% de cailloux- est un terroir sableux, argilo-calcaire (brun rouge pour les Grenaches et brun foncé pour les Syrahs)

Composé à 45% de Syrah & 55% de Grenache, ce Côtes-du-Rhône Villages Visan est élevé en barriques de chênes français à 30% & le reste en cuves béton. Chaque parcelle, mais aussi chaque terroir qui constitue la cuvée, est vinifiée séparément. L’objectif étant d’obtenir un vin d’un équilibre approchant la perfection, qui doit mettre en valeur la complexité du mariage de ces difficiles, mais fabuleux terroirs. C'est une réussite !

Il se présente avec une robe intense à reflets violacés. Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits macérés & d'épices. Un style ample, une matière serrée, fine et fondue, une expression fruitée et épicée enrobée de fraîcheur. 

Il réhaussera vos plats les plus élaborés comme les viandes grillées (bavette à l'échalote), les gibiers (chevreuil, sanglier), les fromages puissants.