Savigny est l’un des plus beaux villages de la côte de Beaune & son vignoble, planté en rouge à 90 %, l’un des plus originaux par sa forme en V. Le paysage s'élargit entre Beaune & la Montagne de Corton.

Savigny est situé à l’entrée de la combe qui monte jusqu’au village de Bouilland (superbe cadre de randonnée). Deux coteaux se font face, celui du côté Pernand-Vergelesses lorgne celui du côté Beaune. C'est sur un coteau exposé est/nord-est, pourvu de sols sablonneux, qu'on trouve le 1er Cru Les Narbantons, donnant un magnifique Savigny, délicieusement charpenté & profond.  

La Bourgogne est le berceau de la famille Mazilly depuis plusieurs générations. Au début des années 1950, Pierre Mazilly a succédé à son grand-père. Son fils Frédéric & son petit-fils Aymeric ont repris le flambeau & continuent de perpétuer la tradition familiale. La famille Mazilly s'occupe elle-même de toutes les étapes de la production, du travail de la vigne jusqu'à la mise en bouteille, afin de toujours offrir des vins de la plus haute qualité.

Le vignoble du domaine s'étend sur 18 hectares, réparti au travers des appellations renommées comme Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay ou Meursault mais aussi en Hautes Côtes de Beaune. Frédéric & Aymeric Mazilly produisent des vins rouges d'une grande pureté. Les vins rouges sont toujours gourmands et pleins de fruits avec un boisé bien maîtrisé.

Notez que la régularité des vins du domaine Mazilly lui permet de recueillir très régulièrement des médailles dans de prestigieux concours comme le celui des grands Vins de France & sont reconnus également dans le Guide Hachette des Vins.

Ce très beau Savigny se présente avec une jolie robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat. Le bouquet est porté sur les petits fruits noirs & rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violettes). Le corps rond est discrètement tannique, étoffé, préservant son fruit, donnant un ensemble parfaitement équilibré ou la puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.

Son volume & sa puissance, tout en rondeur, accompagneront de goûteuses pièces de boeuf, voire un foie gras poêlé. Sur une volaille rôtie bien croustillante, sa personnalité charnue pourra jouer avec les fibres un peu sèches d'une volaille, ainsi qu'avec celles, plus aromatiques, d'une volaille laquée ou caramélisée. Pour les fromages, il préfère ceux à saveur douce du type chaource, brie de meaux, tomme, reblochon, cantal, mont d'or, époisses.